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21 abril, 2017

Ventajas de los fogones de alta potencia.

Cuando comemos un buen plato todos nuestros sentidos están activos. En un plato exquisito, buscamos un atractivo visual, un aroma inigualable, texturas sorprendentes y una amplia […]
21 abril, 2017

Teresa Izquierdo, la madre de la cocina peruana.

Actualmente, la gastronomía peruana, con su gran variedad de platos y sabores ha conquistado miles de paladares en todo el mundo. Han sido muchos chefs los […]
21 abril, 2017

Cómo sobrevivir a una cocina desconocida.

Cuando empezamos un nuevo trabajo muchas veces nos preguntamos cómo debemos actuar para dejar una imagen profesional. En el mundo de la alta cocina, los chefs […]