BLOG

29 marzo, 2018

Adisa Cooking junto al talento

Desde Adisa Cooking hemos iniciado una colaboración con la Asociación de chefs Jóvenes Restauradores Europeos (JRE) para apoyar los nuevos talentos. La JRE es una asociación […]
20 febrero, 2018

Las Cocinas Centrales & Show Cooking

Anteriormente en Adisa Cooking os presentamos nuestras dos series de cocinas murales y centrales: Serie Vintage (link blog), y la Serie Garbino (link blog). Hoy nos […]
23 enero, 2018

Crea tu cocina industrial con la App de Adisa Cooking

En Adisa Cooking ofrecemos soluciones de cocción horizontal únicas, y el caso es que siempre estamos innovando para que el servicio sea de máxima calidad; por […]
5 diciembre, 2017

Cocinar a temperatura alta con Adisa Cooking

Cocinar es todo un arte, y a todos los que nos enamora el sector de la hostelería estamos siempre alerta por las tendencias culinarias; es por […]
28 noviembre, 2017

Material de cocina indispensable en tu restaurante

En Adisa Cooking y en el sector de la hostelería, cuando hablamos del material de cocina indispensable en tu restaurante, hablamos de toda la maquinaria imprescindible […]
21 noviembre, 2017

Adisa Cooking participa al ‘Fòrum Gastronòmic’ de Girona

El equipo de Adisa Cooking vuelve a participar de otra feria gastronómica. En esta ocasión nos hemos quedado cerca de casa, y nos hemos instalado en […]
13 noviembre, 2017

Adisa Cooking participa de la feria Host Milano 2017

Tal y como os avanzamos, en Adisa Cooking participamos de la 40ª edición de la feria Host Milano, la cual se celebró en la ciudad de […]
18 octubre, 2017

Adisa Cooking presente en la feria Host Milano 2017

Como hemos estado comentando durante las últimas semanas, este año estaremos en uno  de los eventos mundiales más importantes del mundo de la hostelería y la […]
10 octubre, 2017

La nueva tendencia de las cocinas a la vista

Durante los últimos años, el mundo gastronómico ha innovado en todos los aspectos posibles. Combinaciones impensables de ingredientes, nuevas técnicas de cocción y creativas maneras de […]
3 octubre, 2017

Datos a tener en cuenta a la hora de renovar un menú

El universo de la cocina se moderniza constantemente. Nuevas técnicas e ingredientes aparecen constantemente en la gastronomía, lo cual influye a la hora de crear un […]
19 septiembre, 2017

La importancia de la ventilación en la cocina

En una cocina, los olores, el vapor, el humo y la humedad son protagonistas del día a día. Es muy importante que el área de trabajo […]
12 septiembre, 2017

La importancia de la organización en la cocina

Está demostrado que los restaurantes que poseen un orden dentro del área de trabajo se desempeñan mejor a la hora de hacer las recetas. La correcta […]